la Carte

Notre Formule Du Midi
Du lundi au vendredi

FORMULE DU JOUR 13,5 €

FORMULE DU JOUR + DESSERT 17,5 €

NOS PETITES ENTRÉES AU CHOIX OFFERTES

Salade de mâche et gésiers

Salade de mâche et toasts de cabécou chaud

Salade de mâche et Chistorra

Salade de mâche et gravlax de saumon

 

PLAT DU JOUR au choix

Cœur de filet de Veau, jus corsé, tomates provençales et gratin dauphinois

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Fregula sarda au gorgonzola

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Onglet de bœuf, frites et salade + 2

ENTREMETS DU JOUR 

Entremets aux fruits exotiques

Nos Tapas (Uniquement le soir)

DIPS DE POULET 8,5€

PATATAS BRAVAS 6,5€

BURRATA ET SON HUILE D’OLIVE BASILIC 11€

CREVETTES BIO AYOLI MAISON 12€

FALAFEL A L’ARMIENNE 6€

BRAS DE POULPE 12,5€

PAN CON TOMATE ET JAMBON 24 MOIS 9€

CAMEMBERT RÔTI 9€

TATAKI DE BŒUF 12,5€

PLANCHE DE FOIE GRAS 15,5€

GRATINÉ DE GNOCCHIS GORGONZOLA 8,5€

PIMIENTOS DE PADRON 6€

CHIPIRONS EN PERSILLADE 9€

TERRINE MAISON 9€

GRAVLAX DE SAUMON FAÇON MOF 14€

CROQUETTES DE JAMBON 8,5€

PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE 14€

PLANCHE DE FROMAGES 14€

Nos Tapas Grillées Au feu De Bois

ENTRECÔTE ÉMINCÉE 17,5€

 

MAGRET MAISON SAMARAN 17,5€

Nos Salades

GRANDE SALADE CESAR 15,5€

Poulet croustillant Maison Samaran, salade romaine, parmesan, œuf, anchois et croûtons.

 

GRANDE SALADE BURRATA 15,5€

Burrata du pays, tomates cœur de bœuf de la région, parmesan et huile d’olives au basilic.

 

SALADE CABECOU 15,5€

Toast pain de campagne et fromage cabécou tout juste sorti du four, salade romaine, vinaigrette au balsamique, noix, lardon et raisin.

TARTARE DE SAUMON 15,5€

Tartare de saumon Label rouge, préparé minute façon chef.

Nos Plats

TARTARE DE BŒUF À L’ITALIENNE 16,5€

Bœuf coupe au couteau, parmesan, pignon de pin, tomate séché, olive noire, crème de balsamique et huile d’olive.

 

BURGER DE BŒUF 16

Bœuf du boucher, cheddar, salade, tomate, oignons confis et sauce du chef.

 

CHICKEN BURGER 16

C’est le même avec du poulet qui croustille.

 

PARILLADE DE POISSONS 29

St Jacques, chipirons, saumon et éperlans, risotto.

 

RISOTTO ET ST JACQUES 26

Risotto de saison et St Jacques tout juste saisies.

 

BRAS DE POULPE DE GALICE 24,5

Bras de poulpe à la galicienne, fondu de poireaux.

Nos Grillades Au Feu De Bois

ENTRECÔTE MATURÉE 24

 

CÔTELETTE D’AGNEAU LABEL ROUGE 19

 

BROCHETTE DE CŒUR DE CANARD SAMARAN 16

 

BROCHETTE DE POULET MARINÉ SAUCE YAKITORI 16

 

BROCHETTE D’ARAIGNÉE DE PORC 17

 

BROCHETTE ARTISANALE DE SAUCISSE DE TOULOUSE MAISON PIAF BLAGNAC 14

 

ONGLET DE BŒUF 200Gr 16

 

MAGRET DE CANARD SAMARAN 18

 

CÔTE DE BŒUF MATURÉE À L’ARDOISE 68€/Kg

Nos Desserts Maison Perlette

LE ROYAL AU CHOCOLAT 8,5

LE PERLETTE 8,5

LA TARTE CITRON MERINGUÉE 8,5

LE CAFE GOURMAND 8,5

LE BANNOFEE 8,5

Nos Glaces Artisanales

CRÈMES GLACÉES : POT DE 140Gr 4,5

VANILLE DE MADAGASCAR - PÉCAN

CHOCOLAT NOIR DE TANZANIE - NOISETTES

NOIX DE COCO - COPEAUX CHOCOLAT - CACAO

CARAMEL - BROWNIE

 

SORBETS : POT DE 140Gr 4,5

MANQUE

FRAISE

ORANGE-CAROTTE-CITRON